Tai – tikras lietuviškos vasaros skonis lėkštėje. Gaivus agurkų traškumas, saulėje sunokusių pomidorų saldumas ir švelnus grietinės kremas, pagardintas gausybe kvepiančių krapų. Šios salotos primena nerūpestingas vaikystės dienas kaime ir yra tobula atgaiva karštą dieną.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
Šios salotos – tai ne tik greičiausias būdas pasimėgauti sezoninėmis daržovėmis, bet ir vitaminų pliūpsnis. Joms nereikia jokių įmantrių ingredientų ar virimo, todėl paruošite jas vos per kelias minutes. Tai idealus garnyras prie grilio patiekalų, šviežių bulvių ar tiesiog lengvi ir sveiki pietūs.
Ingredientai
- 2 dideli, gerai prinokę pomidorai
- 2-3 trumpavaisiai agurkai
- Pusė nedidelio raudonojo svogūno (arba keli svogūnų laiškai)
- Nedidelis ryšelis šviežių krapų
- 150 g riebios grietinės (30 %)
- Druskos pagal skonį
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Paruošimo eiga
- Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite daržoves.
- Pomidorus ir agurkus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Suberkite į dubenį.
- Svogūną supjaustykite labai plonais pusžiedžiais (arba smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus). Krapus smulkiai sukapokite. Viską suberkite ant daržovių.
- Dėkite grietinę, pagardinkite druska bei pipirais ir atsargiai viską išmaišykite, kad daržovės nesusitrintų.
- Patiekite iškart, kol daržovės traškios. Mėgaukitės!
Šefo patarimas
Norėdami dar gaivesnio skonio, prieš maišydami į grietinę įspauskite šlakelį citrinos sulčių. Rūgštelė puikiai subalansuos grietinės riebumą ir išryškins daržovių skonį.
