Penkių minučių vasaros stebuklas lėkštėje
Įsivaizduokite sultingo arbūzo saldumą, kuris susilieja su sūriu fetos sūrio poskoniu ir gaiviu mėtų dvelksmu. Šios salotos – tai tikra vasaros esencija, kuri atgaivins karščiausią dieną ir nustebins savo paprastumu. Jų paruošimas trunka vos kelias akimirkas, o skonis išlieka atmintyje ilgam.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
Karštą liepos dieną mažiausiai norisi leisti laiką prie įkaitusios viryklės. Šis receptas yra tikras išsigelbėjimas: jam nereikia jokio terminio apdorojimo, jis kupinas vitaminų ir puikiai drėkina organizmą. Tai idealus pasirinkimas lengviems pietums, garnyrui prie grilio patiekalų ar tiesiog sveikam užkandžiui.
Ingredientai
- 400 g prinokusio arbūzo
- 150 g fetos sūrio
- Sauja šviežių mėtų lapelių
- 1 v. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Pusės laimo sultys
- Žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
Paruošimas
- Nulupkite arbūzą, išimkite sėklas (jei yra) ir supjaustykite maždaug 2-3 cm dydžio kubeliais.
- Fetos sūrį sutrupinkite rankomis arba supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Mėtų lapelius nuplaukite, nusausinkite ir stambiai sukapokite.
- Dideliame dubenyje atsargiai sumaišykite arbūzo kubelius, fetos sūrį ir mėtų lapelius.
- Viską apšlakstykite šviežiai spaustomis laimo sultimis, alyvuogių aliejumi ir pagardinkite juodaisiais pipirais. Lengvai permaišykite ir nedelsdami patiekite.
Šefo patarimas
Norėdami suteikti salotoms papildomos tekstūros ir skonio, prieš patiekdami apibarstykite jas lengvai paskrudintomis moliūgų sėklomis arba pistacijomis. Taip pat galite įpjaustyti kelis griežinėlius raudonojo svogūno – jis suteiks malonaus aštrumo.
